Une panacée pour l’hiver
Sitôt
prononcés les noms de "ginseng"
ou gingembre, et nous voilà portés au 7e
ciel. Pourtant, si le ginseng ne déçoit pas ses utilisateurs, les
effets aphrodisiaques du gingembre stimulent plutôt notre tête. Georges
Charles rétablit la vérité sur les vertus de chacun de ces produits qui
restent un atout sûr pour cet hiver.
Depuis une dizaine d’années, la demande explose. La Chine, pourtant
premier producteur mondial, doit importer chaque année du "ginseng"
coréen et nord-américain pour satisfaire sa consommation. Le pays
absorbe ainsi 95% de la production canadienne (2,5 millions de tonnes
en 2005). Hong Kong est devenue la plaque tournante du commerce de
"
ginseng", par laquelle transite 90% du marché mondial. Du coup les prix
flambent : un kilo de ginseng se négocie aujourd’hui jusqu’à 2 700 euros.
Le remède miracle
Comme son nom scientifique l’indique, "panax ginseng", le ginseng est
considéré depuis plus de deux millénaires en Chine comme une panacée.
"Pa-naxos"en grec signifie : "qui guérit tout" (c’est quelque peu
excessif) ! Renshen en mandarin, et Gin Sen en cantonnais, signifient
littéralement "racine humaine" ou "racine anthropomorphe" car sa racine
fourchue et digitée, portant des rides comme un doigt, évoque une
silhouette humaine. Cette particularité, cette "signature", est à
l’origine profonde de son extraordinaire renommée.
En Occident, une
réputation fort semblable concernait, pour les mêmes raisons, la
mandragore. Dans un cas comme dans l’autre, on imaginait que le sol
avait été ensemencé par un génie de la forêt… ou par le sperme d’un
pendu ! Il s’agissait donc, plus ou moins, d’un homoncule, sorte
d’embryon ou de petit être doué d’un pouvoir surnaturel qu’utilisaient
les sorciers et certains alchimistes. Il se constitue, suivant les
Taoïstes, de l’union entre les Nuages qui montent de la Terre et la
Pluie qui descend du Ciel. Or, les "Jeux des Nuages et de la Pluie"
symbolisent l’harmonie du couple dans l’acte sexuel. Le ginseng est destiné à donner de l’énergie, mais il semble aussi
jouer un rôle sur la production de d’un neurotransmetteur important. Le Ginseng, sa
racine et ses potions, sont donc censés "restaurer l’essence, favoriser
l’énergie et éveiller l’esprit". Ils ont toujours été considérés, en
Chine et dans tout l’Extrême-Orient, comme favorables à la santé, à la
vitalité… et à la sexualité. En effet, le Jing (principe essentiel) se
manifeste dans le sperme, le Qi (énergie vitale) puissant facilite
l’érection, et l’esprit (Shen) éveillé motive l’imagination et la
créativité. En médecine chinoise classique, le ginseng est donc classé
au tout premier rang des "Neuf Plantes Royales" : Il répare les Cinq
viscères, rééquilibre le corps et l’esprit, prolonge la vie, renforce
l’énergie, accroît l’essence et facilite la reproduction. Il est donc
recommandé pour tonifier en cas de fatigue profonde due à l’âge ou au
surmenage physique et intellectuel, pour renforcer en profondeur les
défenses corporelles de l’organisme et en cas de difficultés sexuelles.
Que demander de plus ? Une explication plus occidentale peut-être.
Le "Ginseng" est tout simplement la plante médicinale la plus employée dans le monde.
"Le ginseng, c’est du café, du Viagra et du Prozac à la fois", souriait en juin un producteur américain.
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